Rum Providence Aged 3yo | 52% - 70cl

Descrizione: Il Rum Providence, arrivare dal cuore della capitale di Haiti, dalla distilleria de Port-au-Prince. Invecchiato per 3 anni e creato utilizzando la canna da zucchero Cristalline proveniente da Michel Sajous, a Saint-Michel-de l'Attalaye, a 150 chilometri a nord. La fermentazione avviene con lieviti naturali, permettendo lo sviluppo di una complessità aromatica. Il liquido cosi ottenuto in seguito alla fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Muller in collaborazione con Vittorio Capovilla. Ottimo l'abbinamento con cioccolato fondente o cioccolato speziato con retrogusto di peperoncino. Si può anche accompagnare con piatti piccanti a base di gamberi, pollo o carne di maiale, un'ulteriore sfizioso abbinamento lo si può fare con formaggi freschi che vanno a contrastare la dolcezza del rum.

Formato: 70cl - 52% Vol.