Farina Mais Biancoperla

Descrizione: La tradizione gastronomica veneta è legata al mais e alla polenta, in particolare quella bianca nelle province di Rovigo, Venezia e Treviso. Da questi territori nasce il Presidio Slow Food del mais Biancoperla per preservarne l’esistenza. La raccolta avviene a mano, selezionando le pannocchie dai chicchi bianco-perlacei per evitare ibridazioni. La farina ottenuta è fine e saporita, ideale per una polenta perfetta con i piatti invernali della tradizione e con il pesce.

Formato: 500 g